Překlad článku: „Výlet na Chios skrz mastichu“. Článek z webu: https://www.greece-is.com.
Chemik z Ivy League George Economides považuje mastichu za záležitost vkusu a dědictví a chce se o tuto zkušenost podělit s Brity.
Člověk by si myslel, že masticha ze severního ostrova Chios v Egejském moři je známá chuť. Její borovicová, cedrová esence, zprvu hořká a křehká, než se zjemní uvolněním bylinné pryskyřice, není úplně pro všechny chutě. Přesto si mastichový likér úspěšně razí cestu do britských hospod díky úsilí George Economidese, absolventa chemie na Oxfordu, který pochází z Chiou.
Pro něj je to všechno otázka chemie a žádá Londýňany, aby se zapojili a používali likér Mastiha World jako základ koktejlů a vyhráli přitom výlet na Chios, kde se mohou stát přímými svědky výroby mastichy.